Лецитин в продуктах питания

Лецитин Сантегра

Цена: 800 руб. Купить

Лецитин – незаменимый помощник сердца . Достаточное содержание этого полезного вещества в пище способствует снижению уровня холестерина в крови, улучшает текучесть крови и кровоснабжение органов.

В конце концов, здоровый человек – это свободный человек!

Недостаток поступления лецитина приводит к раздражительности, усталости, нарушения сна и снижению работоспособности, лецитин в продуктах питания мозговому истощению, вплоть до нервного срыва.

Лецитин необходим организму как строительный материал для обновления и ремонта поврежденных клеток.

Лецитин не токсичен, не оказывает канцерогенного и мутагенного действия.

Этим обусловлена необходимость во внешнем поступлении лецитина с пищей в организм человека.

По мнению доктора Колумбийского Университета Уоррена Мека, холин, входящий в состав лецитина, получаемый ребенком в первый год жизни, имеет решающее значение для развития памяти, определяя емкость памяти и ее устойчивость к нарушениям, связанным со старением.

Он позволяет получать устойчивые эмульсии в системах масло-вода.

Растительный лецитин (наиболее полезный для человека) получают из сои, арахиса, проростков зерновых культур.

лецитин в продуктах питания

Стандартный лецитин в продуктах питания срок хранения в запечатанной упаковке - три года, после вскрытия, при хранении в холодильнике - не менее года.

Соевый лецитин производят из очищенного соевого масла при низкотемпературной обработке.

Кроме того, в отличие от соевого лецитина, лецитин из подсолнечника не содержит: веществ, близких по строению к женским половым гормонам — эстрогенов (так назваемых фитоэстрогенов) (утверждение сомнительно, т.к. в статье источнике нет ни слова про соевый лецитин, там речь только о самой сое) [1] ; веществ, вызывающих аллергические реакции [2] Лецитин — натуральный эмульгатор.

Похожие материалы:

23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33