Кроме того в отличие
Цена: 800 руб. Купить
Растительный лецитин (наиболее полезный для человека) получают из сои, арахиса, проростков зерновых культур.
Становится понятным, почему наука все больше внимания уделяет лецитину, устанавливая все новые и новые факты.
Благодаря этому, он находит широкое применение в пищевой промышленности при изготовлении шоколада и шоколадной глазури (в качестве антиоксиданта, препятствующего старению шоколада), кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, маргарина, майонеза, выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, вафель, а также при изготовлении жироводных эмульсий для смазки хлебопекаренных форм и листов.
К примеру, соя и зерновые культуры содержат данное вещество, а также рыба, яичный желток, пивные дрожжи, говяжья печень и др. Природа предусмотрела защиту организма младенца, обеспечив в материнском молоке наличие лецитина.
Если женщина в период беременности принимает соевый лецитин, она тем самым увеличивает Кроме того в отличие вероятность того, что ребенок обретет лучшие умственные способности.
Благодаря выраженным поверхностно-активным свойствам лецитин способствует более глубокому проникновению жировых, в том числе биологически активных веществ, в эпидермис.
Распространенность лецитинов в природе такова, что в суточной дозе обычной смешанной пищи человека содержится достаточное количество (около 5 г) лецитина, и столько же его содержится в 2 желтках яиц (Sollmann).
Внутренняя выстилка легочной ткани, которая обеспечивает способность альвеол (легочных мешочков) не слипаться при выдохе Кроме того в отличие и вдохе, называется сурфоктантом.