Лецитин в кондитерском производстве
Цена: 800 руб. Купить
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: противопоказаний и побочных эффектов препарат не имеет.
При необходимости лечение можно продолжать несколько месяцев.
Нормализует белковый и жировой обмен, обладает липотропным действием, защищает клеточную структуру печени, восстанавливает иммунные функции лимфоцитов и макрофагов.
Периферическая нервная система на 17% состоит из лецитина, а головной мозг – на 30%. Из лецитина, также, состоит 65% печени.
Лецитин необходим организму как строительный материал для обновления поврежденных клеток.
Преимущество поступления готовых молекул фосфолипидов (при приеме лецитина) из пищи состоит в том, что они могут быть скорее использованы для включения в мембранные структуры клеток.
Лецитин используется в пищевой промышленности в качестве эмульгирующего, лецитин в кондитерском производстве диспергирующего и др. агента и в производстве животных кормов, а технический лецитин - в лакокрасочной и нефтяной промышленностях.
Более того, по мнению некоторых ученых, лецитин способствует обратному развитию холестериновых бляшек на стенках сосудов.
Лецитин необходим организму как строительный материал для обновления и ремонта поврежденных клеток.
Для получения количества лецитина, необходимого для поддер-жания здоровья, а тем более для лечения расстройств, определенно требуются питательные растительные добавки.
Название «лецитин» объединяет комплекс важнейших натуральных веществ, обеспечивающих бесперебойное функционирование каждой клетки организма.
В миелиновом слое у людей, страдающих рассеянным склерозом, количество лецитина ниже нормы.
Более доступен соевый лецитин, который представляет собой смесь 65% натуральных фосфолипидов, 30–35% соевого масла, незначительного количества глицерина, этаноламина, галактозы, витаминов группы В, биотина, холина.
Способность лецитина улучшать жировой и особенно холестериновый обмен, защищать печень от ожирения, препятствовать отложению липидов на стенках сосудов, облегчать работу инсулина, стимулировать желчевыделение и лецитин в кондитерском производстве тем самым улучшать перистальтику кишечника, предупреждать запоры и дисбактериозы делает лецитин неотъемлемым компонентом программы снижения веса с помощью известной диеты доктора Р. Аткинса и БАД. К тому же совместное применение лецитина и витамина В5 активизирует мозг и тем самым защищает человека от переедания.